八月份，监测的49种主要生活必需品价格与上月比，呈22涨16跌11平，其中：食用油类、禽类、鸡蛋均价小幅上涨，鱼类和蔬菜类均价小幅下跌，猪肉类、杂粮类、调味品和水果类均价小幅波动；与上年同期比，呈33涨15跌1平，其中：食用油类、猪肉类、羊肉、禽类、水果类和蔬菜类均价上涨，牛肉和鱼类均价下跌，粮食类、杂粮类和调味品类均价有涨有跌。具体情况如下：

一、监测情况。

（一）本月粮食类平均价格环比小幅波动，食用油类均价上涨；同比粮食类均价主要上涨，食用油类均价上涨。

八月份，我市特制一级面粉、标准面粉、早籼米、中晚籼米、粳米市场销售平均价格分别为3.25元／500克（下同）、2.2元、2.29元、2.38元、2.29元。环比上月特制一级面粉均价涨1.56％，粳米均价跌1.29％；同比特制一级面粉、标准面粉和早籼米均价分别涨1.25％、12.24％和9.05％，中晚籼米和粳米分别跌1.24％和0.87％。

花生油、菜籽油、大豆油、色拉油市场销售平均价格分别161.4元／5升（下同）、88.65元、64.65元、80.65元。环比上月菜籽油、大豆油和调和油均价分别涨6.97％、0.69％和6.31％；同比菜籽油、大豆油和色拉油均价分别涨17.18％、19.39％和14.15％。

（二）本月猪肉类均价环比小幅波动，禽类和鸡蛋均价上涨；同比猪肉类、羊肉、禽类和鸡蛋均价上涨，牛肉均价下跌；牛奶均价同比上涨，环比持平。

本月猪肉类精瘦肉、猪腿夹肉和猪肋排市场销售平均价格分别为21.2元／500克（下同）、15.92元和26.77元，牛肉平均价格52.15元、羊肉平均价格39.23元，冻鸡和冻鸭分别为9.5元和5.68元，鸡蛋6.57元，牛奶3.08元。环比上月精瘦肉和肋排均价分别涨1.87％和2.76％，腿夹肉均价跌1.91％，冻鸡和冻鸭分别涨4.05％和1.25％，鸡蛋涨2.82％；同比上年同期精瘦肉、腿夹肉和肋排均价分别涨22.97％、47.82％和3.76％，牛肉跌7.44％，羊肉涨10.23％，冻鸡和冻鸭均价分别涨7.34％和0.89％，鸡蛋涨4.12％；牛奶均价环比持平，同比涨3.01％。

（三）本月淡水鱼同环比均下跌。

本月草鱼、胖头鱼和鲫鱼全市均价分别为8.92元、12.15元和15.05元。环比上月草鱼、胖头鱼和鲫鱼涨均价分别跌0.78％、1.06％和1.12％；与上年同期比草鱼、胖头鱼和鲫鱼分别跌25.23％、11.38％和16.9％。

（四）本月小杂粮类和调味品同环比均有涨有跌。

本月小杂粮类绿豆、黄豆和糯米平均价格分别为6.34元、5.2元和4.47元。环比上月绿豆和糯米分别涨0.96％和1.59％，黄豆跌1.52％；同比绿豆和黄豆平均价格分别涨4.45％和9.94％，糯米均价跌9.51％。

调味品类大蒜、食盐、生姜、干辣椒、白砂糖平均价格分别为4.19元、2元（3.13元）、4.53元、26.09元、4.32元。环比上月大蒜均价跌0.71％，生姜、干辣椒和白砂糖均价分别涨17.36％、1.91％和2.37％；同比上年大蒜、食盐和生姜均价分别跌10.09％、25.37％（0.32％）和23.61％，干辣椒和白砂糖均价分别涨0.19％和12.5％。

（五）本月水果类平均价格环比有涨有跌，同比均上涨。

本月水果类苹果、香蕉和雪梨均价分别为6.87元、4.07元和3.84元。环比上月苹果和梨子分别跌1.58％和8.35％，香蕉涨9.7％；同比上年苹果、香蕉和梨子分别涨28.89％、26.4％和32.87％。

（六）本月豆制品价格环比个别品种小幅下跌，同比均上涨。

本月豆腐、干子和千张市场平均价格分别为4.01元、6.27元和7.85元。环比上月豆腐跌1.23％；同比上年豆腐、干子和千张市场价格分别涨4.16％、10.97％和11.03％。

（七）本月13种蔬菜均价3.07元与上年同期2.91元比涨5.5％，环比上月平均价格3.15元跌2.54％。

本月全市监测的13种蔬菜大白菜、小白菜、包菜、芹菜、黄瓜、冬瓜、豆角、茄子、西红柿、青椒、萝卜、土豆、莲藕市场平均价格分别为2.03元、4.35元、1.75元、4.44元、4.06元、1.02元、4.54元、3.01元、3.29元、2.91元、1.61元、2.21元、4.74元。环比上月平均价格，大白菜、小白菜、芹菜、黄瓜、豆角、西红柿和萝卜分别涨9.14％、18.53％、7.25％、10.93％、24.04％、2.81％和18.38％，包菜、冬瓜、茄子、青椒、土豆和莲藕分别跌1.13％、8.11％、13.75％、31.85％、5.15％和25.94％；同比上年平均价格，小白菜、包菜、黄瓜、冬瓜、豆角、西红柿、萝卜、土豆和莲藕分别涨13.87％、15.89％、40％、24.39％、20.42％、6.13％、11.81％、3.76％和8.22％，大白菜、芹菜、茄子和青椒分别跌1.46％、9.39％、19.09％和11.28％。

二、原因分析及下月价格趋势预测。

本月，多地休渔期结束，水产品供应增多，价格呈回落趋势，后期还将稳中略跌。随着开学季与中秋节来临，又因立秋后气温下降，猪肉类需求有增长趋势，预计会出现短期内小幅上涨的可能，节后将呈小幅震荡态势。鸡蛋因中秋节食品厂生产月饼蛋黄需求增长，鸡蛋价格上涨，节后随着需求下降鸡蛋价格将稳中略跌。本月蔬菜类因南北方旱涝并存，对蔬菜生长均有影响，加上本月下旬多地零星疫情加强防控原因，出现短期蔬菜价格波动明显，秋季换茬还将近期蔬菜价格维持高位波动运行。