2023年通城县学校食堂用餐安全管理相关情况
索引号 : 011356029/2023-18845 文       号 : 无
信息分类: 教育
发文机构: 通城县教育局 主题分类: 教育
名       称: 2023年通城县学校食堂用餐安全管理相关情况 发布日期: 2023年06月30日
有效性: 有效
通城县教育局从以下方面确保食品卫生安全:一是源头管控食材。2023年春季学期起,我县构建食材统一配送平台,学校食堂食材集中采购,有力从源头把控食品安全风险。二是进行食材体检。督办食材供货商建设食品安全检测线,每日对食材农药残留进行严格检查留样,建立抽样台账,确保食材安全可溯源。三是设联合监督机制。在食材供应商内设联合监管办公室,由县市场监管局、县农业农村局、县公检中心和县教育局为成员单位组建的“通城县学校食品安全工作小组”轮驻配送公司,对食材从进仓初检到成品配送进行全过程监督。
此外,学校采用座位标贴、错峰就餐等方式保证用餐有序,保障学生安全。